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今天要分享的是在家裡可以輕輕鬆鬆做出來的低卡布朗尼,不需要攪拌器,不需要任何專業器具,就可以完成了,重點是低熱量的布朗尼,下午來一片配上一杯熱茶,就很滿足了!

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準備食材 (容器約8x8吋)

120g 巧克力(我使用含有60%coca巧克力)

15g unsweeten cocoa可可粉

3顆蛋

150g過篩低筋麵粉或者all purpose麵粉都可以(我使用gluten free all purpose)

50g細砂糖(可以依照個人喜好調整,因為我不喜歡太甜口味)

100g 無鹽奶油

100ml (低脂)牛奶

數滴香草精(可省略)

50g 核果(依照個人喜好調整)

350度烤箱預熱

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Step 1:隔水將奶油及巧克力融化

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Step 2: 待9成巧克力及奶油融化後,移開爐火並繼續攪拌至全融化

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Step 3:將糖及可可粉加入攪拌

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Step 4: 將牛奶及香草精加入

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Step 5:將一顆蛋加入攪拌後再加入另一顆一顆完成

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Step 6:加入過篩麵粉攪拌

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Step 7:加入核果攪拌

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Step 8: 將完成好的布朗尼放入容器內(8 x8 inch)

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Step 9: 將布朗尼放進預熱好的烤箱(350度)烤30-40分鐘即可以了

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這樣就完成了!!(看的到洞部分是我戳的 哈!)

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放上一些糖粉及decoration畫面就好美了!

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Tips: 布朗尼會因為不同烤箱有不同完成時間,建議大約 25分鐘可以查看一次,使用牙籤戳戳看,如果有布朗尼在牙籤上代表還沒好,但不要隔太久才看一次,因為布朗尼只要稍稍幾分鐘就有大變化,小心烤太乾了~~

 

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