圖:減重前(右)及減重後(左)相較圖，手臂大腿非常明顯改變
身為一個外食族，真的很難控制吃進肚子裡的食物，在很多時候會不小心就吃進了一堆NG的食物，莫名其妙體重一直增加，但卻一直找不出原因來，自從接觸減醣開始，我鼓勵了兩位身邊人一起實行，一位就是之前分享過的媽媽（成功減少７公斤），另一位就是我的好朋友A小姐(成功減少了5.6公斤)，她是標準的外食族，三餐都不是自己準備的，這過程我們討論很多次，如何在她的飲食狀態下同時又可以達到減醣效果，結果我們成功了，我記得我相隔一個月後被她少了一大~~號模樣驚嚇及刺激到
，我看到的不只體態改變，更重要的是我看到她自信心的重拾，身體水腫的改善等身心靈問題，所以特別請她分享身為一個外食族應該如何減醣，快來看看！ 
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如果沒有Allison告訴我「減醣減肥法」我想我現在還是一個圓柱體！！！
這句話並不誇張！
打從我2017年4月參加一場婚禮（補語：高跟鞋用擠的，洋裝拉鍊硬拉卡住腰），意識到自己不能再這樣胖下去之後，我開始運動，戒掉零食最愛的洋芋片、鹹酥雞消夜；只吃三餐（就這麼多，我發誓！）可是為什麼從4月中旬到6月底，怎麼只受1.2公斤（56kg→54.8kg）。
圖：參加婚禮時自己（桃紅色小禮服）讓我決定開始減肥
Allison告訴我「飲食」占了很大一部分的因素，要我重新檢視自己的飲食。
我說：「我現在只吃三餐，沒有消夜，幾乎每天都去快走。」
Allison：「你三餐吃了什麼？！」
我說：「早餐有時候是蔥抓餅夾蛋、土司夾蛋跟肉鬆、饅頭，然後我會配三合一咖啡或奶茶；午餐跟晚餐，就是一碗飯跟菜阿湯阿~~有時會去吃鍋燒麵、炒麵。」
Allison：「這些食物含糖量、碳水化合物都超高標的！難怪你瘦不下來！！」
蝦米！這些再平常不過的飲食習慣，沒想到就是我無法成功減肥的關鍵！！！
於是我開始進入了「減醣飲食」，我當時體重54.8公斤/身體156公分
第一階段：適應期（為期18天，運動15天，減重1.6公斤）＋幾次聚餐
早餐：吐司或饅頭等澱粉類食品，皆減半1/2量+濾掛咖啡（不再碰奶茶跟三合一咖啡了）+水煮蛋或茶葉蛋、拳頭1/2的水果。
午餐：早餐1/2的吐司或饅頭，再加上自助餐的蔬菜+肉類+蛋類，不超過400公克。
晚餐：蔬菜+肉類+蛋類，不超過400公克。
這段時間可以很明顯感覺身體變輕了（但不是瘦，哈哈哈），感覺沉澱在身體裡的一些雜物都慢慢代謝掉。這段期間，吃什麼都會查一下總碳水化合物的含量，也拍照給Allison看看份量夠不夠，食物有選對嗎？
★這時候Allison給我的建議：
【儘量選擇綠色菜葉，白色蔬菜像高麗菜糖分比較高；如果有運動，要在運動後補充蛋白質，還有不要吃少量，如果達不到基礎代謝，反而不是減到脂肪,還是肌肉；水一定要喝夠2000cc以上！】
☆心得：一開始不知道怎麼抓量，除了問Allison之外，建議可以吃秤重的自助餐，了解300~350公克的分量大約多少，幾次之後，就慢慢有概念可以衡量了。運動後建議可喝無醣豆漿，但要注意看「營養標示」每份幾公克，而該產品總共幾份，千萬不要看到每份「14.2公克」就馬上結帳囉！有時候「本包裝含5份」時，是會搥心肝的喔！
圖：適應期約 250公克
圖：適應期約250公克
圖：適應期約 300公克
圖：適應期第6天，臉還是很明顯較圓潤
圖:偶爾的聚餐我還是會選擇開心的吃飯
第二階段：減醣期（8月，運動19天，減重1.4公斤；9月，運動19年，減重0.8公斤;10月，運動12天，減重0.9公斤）＋台南美食旅行及幾次聚餐
這階段８月到了台南美食旅行還有９月份朋友生日等聚餐，但運動一樣維持19天（主要以快走30-40分鐘為主或者核心運動7分鐘）
為什麼9月效果慢下來呢？絕對不是我只瘦到剩骨頭了，而是9月時，我出現了滯待的狀況，加上我生理期前後，體重會拉回一些公斤數（0.5~1kg左右），這時候容易灰心，也讓我想念以往食物的美好，於是中午的自助餐越夾越多已經超過500公克了，加上晚餐食量也變大，即使仍實行減醣行動，卻讓效果大大減弱。
★這時候Allison給我的建議：
【這個階段除了醣分更要嚴格控制之外，每餐醣分的量不要相差太多（平均分配）；外食油份還是比較多，可以過水之後再吃，也可以順便把調味料洗掉。】
☆心得：這個階段，食量大增，吃的開心，卻覺得瘦的速度變慢了，雖然有些灰心,但身形其實有慢慢改變了。Allison說停滯的狀況是正常的，還是要繼續減糖維持下去。遇到停時期，會想要用「生菜沙拉、優格」等食物來取代正餐，但是到超商採購時，卻發現標榜無醣的，含醣量（總碳物）還是非常高喔！！所以醒購買標榜無醣提商品時，還是檢視一下「營養標示」比較妥當喔！
圖：減醣期8月，手臂及臉雖然瘦點了，但還沒有達到我的目標
圖：減醣期9月，終於穿進我半年前購入卻塞不下的褲子了
到了10月，運動12天，又減重0.9公斤,我真開心！！
這次，我提前在生理期前做準備：中午自助餐減量回到一開始的300~350公克，並過水之後再吃，從生理期前一周，到結束後一周，大約18天左右我都儘量克制份量，終於，趁著生理期後代謝較快的幫助，我終於突破到天4開頭了，還且是49.3kg!(好久不見）
★這時候Allison給我的建議：
【雖然吃得少有減重到，可是運動還是要維持，不然很有可能減掉的會是肌肉喔。】
☆心得：這個階段剛好是我減醣100天的里程碑（好慎重）雖然在第100天時又回到49.9，但我還是把持住4開頭！（真樂觀）。我覺得這階段讓我感覺有助益的是：減少調味及中餐晚餐分量固定約為350克左右,下午會補充堅果如果餓的話，但是，堅持住，真的可以看到美好的未來。
這階段發現清淡飲食會讓體重逐漸下降的趨勢，如果口味稍重，及時分量沒有增加，但是體重還是會被影響
圖： 減醣期約 375公克
圖：減醣期約 375公克 (菜的份量)
圖：相較於減醣初期（右）10月減醣期手臂及臉都不在浮腫（左）
圖:減醣成果除了身體瘦了，我在意的手臂及臉也都有瘦(左)
這些就是我的減醣過程，我想每個人的飲食方式及情況都不同，但希望我的分享，可以幫助你們！
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